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油煙問題一（yī）直是餐飲廚房棘手，需要解決的問題。 廚房油煙是對人體有（yǒu）害的氣體，因為長期吸入不僅危害健康，而且油煙（yān）過大會影響工（gōng）作人員的狀態，影響烹飪的美食。 因此排煙風機成（chéng）為飲食廚房的必備，該如何選擇排煙風機（jī）呢？
一、排煙風（fēng）機的選擇方法：
1 .按照規範計算（suàn）必要的排風量
(1)根據整體排風（fēng）量、廚房（fáng）空間每小時換氣40-60次。高溫軸流式消防排煙風機
(2)局部根據廚（chú）房排煙罩的風上麵(排煙罩的周長減去牆壁的長度)，每秒風速為0.5米左右。
2 .確定風機安裝位置，確定管（guǎn）道規格等。高溫軸流式消防排煙風機
計算配管阻力。
以以上計算出的風量作為風（fēng）機選型的風量參數，以管道阻力*1.1作為（wéi）風機的靜壓參（cān）數，查風機樣品，選擇了合適的風機。
二、排煙風機選擇要點：
排煙風機的（de）主（zhǔ）要控製參數為工作溫度（dù）、風量、總壓、效率、噪聲、電機功率、轉速、軸功率。 排煙風機應能在介質溫（wēn）度在85以下的條件下長期正常運轉。
排煙風機的應用相當廣泛，不僅用於廚房，還用於地（dì）鐵、隧道、體育館、高層建築、地下商場、工廠的排煙通風等。
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